хоол хүнс хадгалахад зориулан чийг шүүлэх багц
Хоолны хадгалах орчинд влажын төлөвлөлт хийн багц нь хоолны хадгалалтын орчинд сүүлд хүртэлхүртэл хурганы түвшний оптимал түвшнийг хадгалах зорилгоор бүтээсэн инновацийн шийдэл юм. Эдгээр тусгай багцууд нь хоолны бүх төрлийн бүтээдүүдийн хадгалалтад тохиромжтой нөхцөл үүсгэх зорилгоор үлдэх влажын төлөвлөлт технологийг ашиглана, ийнхүү хэт влаж буюу хэт хуурай орчинд хоолны газархуулах үзэлд саад тавьж, хоолны чанарыг хадгалж үлдээдэг. Хоолны хадгалалтад зориулсан влажын төлөвлөлт хийн багц нь хоолны хадгалалтад зориулан хоёр талаас влажын солилцооны систем ашиглана: влажын түвшин хэт өндөр болж, влаж хурганы түвшин дээшлэх үед нэмэлт влажыг шингээдэг, харин орчин хэт хуурай болж, влажын түвшин доод түвшинд унаж, хуурайршах үед влажыг ялгаруулдэг. Энэ ухаантай төлөвлөлт нь хоолны бүтээдүүдийн шинэсүүл, амтлаг, питатив шинж чанарыг урт хугацаанд хадгалахыг бүзүүрлэндэг. Технологийн онцлог нь хоолны хадгалалтад аюулгүй материалын ашиглалт ба нарийн влажын төлөплөлт юм; ихэвчлэн орчинд 55–65% харьцангуй влажын түвшинийг хадгалж, нь хадгалах хоолны ихэнх төрлүүдийн хувьд оптимал түвшин юм. Хэрэглээ нь хуурай жимс, цөмс, махан хуурай, ургамлын навч, цагаан бут, кофе үрс, цайны навч, бөөрсүүд, хөвсний бүтээдүүд гэх мэт хоолны олон төрлийн салбарт тархаж, хоолны үйлдвэрлэлд, ритейл хаяглалтад, гэрт хоол хадгалах хүмүүс, професиональ кухняд төлөвлөлт хийн багцуудын ашиглалт хоногтун тааламжтай. Хоолны хадгалалтад зориулсан влажын төлөплөлт хийн багц нь нарийн климатын хяналттайд хадгалалт системд орлуулж, хөнгөн, үр дүнтэй шийдэл юм; түүнд цахилгаан хүч, үйлдүүлэлт, хүлээлт шаардлагагүй, хөнгөн зөөвөрлөх боломжтой, ашиглалт нь хялбар. Багцууд нь янз бүрийн хэмжээтэй бөгс, сав, хайрцагт хийн багц нь хоолны хэмжээ, савны емкостид тохируулж, бага масштабт гэрт ашиглалт, том масштабт коммерциал ашиглалтад тохиромжтой.